Nabo e couve-rábano

Nabo e couve-rábano

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Nabos e rutabagas são raízes vegetais que crescem no subsolo e geralmente são cultivadas em climas frios. Apresentam formato redondo a levemente achatado com casca branca, amarela ou arroxeada, dependendo da espécie.


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    O nabo tem um sabor levemente picante e ligeiramente picante, enquanto a couve-rábano (também chamada de rutabaga) tem um sabor ligeiramente mais doce e terroso. Ambos são frequentemente cozidos, cozidos, transformados em purê ou usados ​​em sopas e ensopados. São populares em pratos de inverno devido à sua textura firme e natureza nutritiva.

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